Все минусы и плюсы: как на самом деле работают диеты

Эксперты компании Herbalife Nutrition — старший директор Института питания Herbalife Nutrition Сюзен Бауермэн и Доктор Дэвид Хибер, включенный в список самых влиятельных ученых мира Thomson Reuters, решили раз и навсегда развенчать мифы о популярных диетах.

Все минусы и плюсы: как на самом деле работают диеты

Сюзен Бауермэн, старший директор Института питания Herbalife Nutrition

Дэвид Хибер, доктор

Вопреки стереотипу о том, что американцы питаются только бургерами и картошкой фри, эта нация — одна из самых озабоченных здоровьем и спортом. Многие тренды в области ЗОЖ и велнес рождаются и набирают популярность именно в США.

По данным исследования Международного информационного совета по продовольствию Food & Health Survey, чуть больше трети американцев придерживаются диет.

И этот показатель значительно увеличился по сравнению с прошлым годом. Несмотря на то, что сахар и углеводы до сих пор считаются главными врагами стройности, согласно тому же исследованию, отношение к другим продуктам, которые могут стать причиной набора веса, меняется.

Новый взгляд на питание — одна из тех причин, по которым в развитых странах все больше людей пробуют такие необычные диеты, как кето, палео и безглютеновая. Но мода скоротечна. Вспомните, например, как лет 10 назад были популярны четырехдневные диеты. Сейчас о них все забыли — и не удивительно, ведь, обещая быструю потерю веса, они не работают в долгосрочной перспективе, и уж точно не влияют положительно на пищеварительную систему.

Современный человек, решающий сесть на диету понимает, что придерживаться правильного питания нужно долгое время — желательно, всю жизнь. Сейчас популярны рационы, которые отвечают этому требованию — они должны стать частью образа жизни. Но, несмотря на то, что в них есть еще множество положительных сторон, их эффективность — мифическая.

Палеодиета

Палеодиета подразумевает под собой питание пещерного человека. Основана она на том, что люди — плотоядные животные по своей природе и потребление большого количества белка с минимальным количеством углеводов спасет их от всех проблем с пищеварением. Что такое питание включает? В основном, это рыба, мясо, овощи, фрукты, корневища и орехи. Исключаются зерновые, бобовые, молочные продукты (ведь в доисторическую эпоху не было земледелия и скотоводства), а также сахар и вся обработанная пища, в первую очередь — фастфуд.

На первый взгляд, звучит неплохо. Но есть несколько «но». В среднем, пещерные люди не жили более 30 лет, и брать с них пример — странная идея. Они также не ели красное мясо в том виде, в котором оно доступно нам в магазинах и ресторанах.

Многие из цветных фруктов и овощей, которые мы едим сейчас, не существовали в древние времена. Авокадо, картошка, помидоры и многие специи были открыты в в 15 веке нашей эры в Новом свете. Все вышеперечисленное делает эту диету абсурдной, хотя отказ от сахара и фастфуда — всегда хорошая идея, помогающая сбросить вес.

Добавить комментарий