10 советов, как правильно есть продукты

На первый взгляд кажется, что о потребляемых продуктах мы знаем все. Но дегустационный экзамен вы провалите даже на самой обычной гречке, которую, кстати, категорически запрещено готовить с молоком или есть с кефиром. Ответ на вопрос «почему» и другие важные рекомендации по употреблению продуктов – в статье!

1. Льняное семя

10 советов, как правильно есть продукты

    Журналы о здоровом питании рекомендуют есть льняное семя ежедневно, чтобы получать порцию ценных Омега-3 жирных кислот и клетчатки. Увы, организм не успевает извлечь из льняного семени указанные ингредиенты, которые без преувеличения очень полезны, и выводит семена из пищеварительного тракта непереваренными. Как правильно? Перемолоть на кофемолке и только после этого съесть.

2. Гречка

10 советов, как правильно есть продукты

    Гречневая каша на молоке, гречка с кефиром и другие сочетания гречневой крупы с молочными продуктами – неправильно. Гречка богата железом, собственно, за это и ценится. Увы, молочный белок блокирует всасываемость железа, нивелируя, таким образом, главную пользу.

3. Морковь

10 советов, как правильно есть продукты

    Морковь мы ценим за каротин, и готовы есть ее килограммами, чтобы улучшить здоровье кожи и глаз. Загрузка… Усилия будут тщетными, если не заправить морковку маслом. Для усвоения каротина нужны жиры.

4. Чеснок

10 советов, как правильно есть продукты

    Противомикробные свойства чеснока известны даже ребенку. Но как мы его едим? Очистили – съели или добавили в блюдо. Оказывается, аллицин – главный противомикробный компонент чеснока – образуется в результате ряда химических реакций. И чтобы эти реакции произошли, нужно чеснок разрезать или натереть и оставить в покое минимум на 10 минут.

5. Картофель

10 советов, как правильно есть продукты

    Если хотите извлечь из картофеля максимум – в частности, получить из него много калия, которым чрезвычайно богат этот овощ, – не чистите его. Варите и запекайте только с кожурой. Не только правильно, но и удобно.

6. Киви

10 советов, как правильно есть продукты

    То же самое касается киви – не чистить. Кожура этого фрукта богата витаминами Е и С, фолиевой кислотой, антисептическими веществами. Не можете есть, потому что мохнатая? Во-первых, есть гладкие киви. Во-вторых, любое мохнатое киви можно сделать гладким, протерев полотенцем.

7. Кофе

10 советов, как правильно есть продукты

    ВОЗ рекомендует отказаться от горячих напитков – кофе, чая, какао, других. Питие горячих напитков повышает риски рака желудочно-кишечного тракта. Кстати, горячая еда тоже повреждает эпителий ЖКТ.

8. Pringles

10 советов, как правильно есть продукты

    Оказывается легендарные чипсы посыпаны приправами только с одной стороны – выгнутой. Вогнутая – пресная. Именно поэтому, чтобы насладиться вкусом по максимуму, нужно класть чипсину на язык стороной с бугорком.

9. Продукты

10 советов, как правильно есть продукты

    Кстати, мы едим неправильно не только конкретные продукты, но и вообще – жуем неправильно. Еду нужно доводить во рту до консистенции жидкой каши. А для этого ее нужно пережевать не менее 30-50 раз! А как жуете вы? Глотаете кусками! И получаете проблемы с пищеварением.

10. Напитки

10 советов, как правильно есть продукты

    Если твердую пищу нужно «пить», то жидкую – наоборот, «жевать». Делайте хотя бы пару жевательных движений, чтобы адаптировать температуру напитка и насытить его пищеварительными ферментами слюны.

Добавить комментарий